Desde hace más de 30 años el Equipo de Horticultura del IMIDA inició la recuperación de los recursos fitogenéticos autóctonos de las especies hortícolas de mayor importancia económica.
Dados los múltiples usos a los que se destina el pimiento en la Región de Murcia tanto para cosumo en fresco, como cocinado, condimento o en conserva, existen una gran cantidad de variedades que defieren en color, forma, tamaño y sabor.
Con la muestra que se expondrá el 29 de junio se pretende demostrar la enorme variabilidad que presenta la especie, así como tratar de potenciar la conservación de esta variabilidad para su uso por los agricultores.
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